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[食记] 吃了一个冒火的蜂窝煤球,有图有真相

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发表于 2018-10-11 10:24:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 厨娘喵小颖 于 2018-10-11 10:32 编辑

北京美食帖系列:
get主席同款,包子按“两”算!——庆丰包子铺食记
卤煮、炒肝、煎饼果子……818我在帝都版东西巷(南锣鼓巷)吃到的小吃
吃到了据说是正宗的北京烤鸭!

整理之前北京行的美食照片,发现漏写了一个比较有意思的店——局气。北京小伙伴告诉我局气是北京方言,形容一个人仗义、豪爽、够意思。


依旧是要排队等位的一家店。



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 楼主| 发表于 2018-10-11 10:30:16 | 只看该作者
这家店的网红菜叫“局气炒饭”,几乎每一桌都上一个。主材是紫米饭,非常有创意的做成蜂窝煤的样子,在周围浇上酒精,上来之后服务员会帮忙点火,还会提醒客人拍照和录小视频,火焰彭的一声燃烧起来,场面非常壮观。

我们在吃饭的途中,周围也先先后后“彭”地燃烧了好多次。





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发表于 2018-10-11 10:30:36 | 只看该作者
图呢

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 楼主| 发表于 2018-10-11 10:32:53 | 只看该作者

哈哈秒回啊好快!图在2楼沙发。
看男科,到桂林博仕男科

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 楼主| 发表于 2018-10-11 10:35:57 | 只看该作者
不知道有不有人记得“北冰洋”这个暴露年龄的汽水?童年回忆啊~据说这是北冰洋和局气的合作款,只有在店里才买得到。

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发表于 2018-10-11 10:47:10 | 只看该作者
不请客,拖出克

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 楼主| 发表于 2018-10-11 10:49:06 | 只看该作者
老北京爆肚。在北京那几天感觉每天都在吃爆肚哈哈。


老北京酸奶。和自己在家做的酸奶一样,味道醇厚。


局气大虾。淋了甜甜的酱汁,味道非常赞。




北京炸酱面也是在不同店吃了很多。朋友说这家的也算比较正宗。


这次北京回来,我长胖了4斤,我感觉现在还没瘦下来
治痔疮,到曙光-----桂林曙光肛肠医院

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 楼主| 发表于 2018-10-11 10:50:04 | 只看该作者
晨牛 发表于 2018-10-11 10:47
不请客,拖出克

请请请,阵子咯,你请我克北京,我请你克吃局气
这家的菜很有老北京味道

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发表于 2018-10-11 12:05:01 | 只看该作者
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发表于 2018-10-11 12:59:55 手机图标来自手机 | 只看该作者
来来来,尝尝我们桂林的煤球

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 楼主| 发表于 2018-10-11 15:07:47 | 只看该作者
wgh19686666 发表于 2018-10-11 12:59
来来来,尝尝我们桂林的煤球

厉害 这个是什么食材?

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 楼主| 发表于 2018-10-11 15:09:44 | 只看该作者
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发表于 2018-10-11 15:14:40 手机图标来自手机 | 只看该作者
这样做的煤球更好吃?不:这样做更贵

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发表于 2018-10-12 08:22:04 | 只看该作者
我小时候见过别人如何做的煤球,看着这黑乎乎的东西并无食欲

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发表于 2018-10-12 08:24:52 | 只看该作者
噱头,新奇,博眼球
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发表于 2018-10-12 08:27:05 | 只看该作者
之前看新闻报道过,搞这种烧火的五花把客人烧伤了的新闻
看男科,到桂林博仕男科

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厨娘喵小颖 发表于 2018-10-11 10:50
请请请,阵子咯,你请我克北京,我请你克吃局气
这家的菜很有老北京味道

你厉害
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发表于 2018-10-12 09:23:58 手机图标来自手机 | 只看该作者
厨娘喵小颖 发表于 2018-10-11 15:07
厉害 这个是什么食材?

这个是用米做的,口感类似于发糕。。。
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 楼主| 发表于 2018-10-12 12:00:14 | 只看该作者
wgh19686666 发表于 2018-10-12 09:23
这个是用米做的,口感类似于发糕。。。

紫米做的。口感像糯米饭,但比糯米饭有嚼劲

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 楼主| 发表于 2018-10-12 12:00:46 | 只看该作者
爱我还是他的她 发表于 2018-10-12 08:27
之前看新闻报道过,搞这种烧火的五花把客人烧伤了的新闻

实不相瞒,一顿饭吃得心惊胆战
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